Emerald, Мариночка ,спасибо за проделанную работу

Жануль, какие же чудесные рогалики можно месить хлебопечкой!!! Как хорошо, чт ты их делала, а то я пропустила рецептик Тетушки Лень.
 
Emerald, скорые ручки у тебя
 
А вот я сегодня испекла пирожки с помощью хлебопечки. Рецептик от Lapka До чего же высоко тесто поднялось! Прям до окошка! И такое мягкое, жластичное было, что так приятно из него лепить!
 
Вот они, с капусточкой, а в оставшееся немного тетсо еще и яблочко позаворачивала с корицей и сахаром.
 

 

Meshi,  вот тут ссылки   которые дала Тётушка Лень на инструкции и дополнительные рецепты к Панасонику 255 и дальне по страничкам посмотри .Есть её же ссылки на LG и ещё какие-то.Посмотри ,интересно.У меня очень мало рецептов в книге,а там столько!
Красивые пирожочки у тебя,я пошла по ссылочке гулять
А у меня ещё не разу тесто не поднималось до крышки   а так хочется

К обеду не успевала спечь нормальный хлеб(трёхчасовой) и решила попробовать Ультрабыстрый хлеб заодно и функцию енту в своей машине испробовать.Функция эта расчитана на 58 мин,чесное слово не ожидала такого результата.До последней минуты не верила ,что из этой авантюры чего то может получиться.Даже когда вытащила,начала сомневаться ,а не поставить ли мне хлебушек обратно и допечь.Но супруг видя мои мытарства просто по варварски его разорвал.Целым сфоткать даже не успела

 
на разломе такой симпатичный и душистый!Жёлтенький! Пол булки сразу ухомячили не дожидаясь когда остынет.Вкуснотень!

 
Но я раньше читала,что такие хлебушки через несколько часов приобретают химический вкус из-за большого кол-ва дрожжей.Похоже на правду Завтра ещё попробую кусочек  для проверки на химический вкус.
Рецептик на всякий случай напишу.
 
   Ультрабыстрый хлеб
тёплая вода (45-50 градусов)     3\4 чашки
яйца                                        2шт
масло или маргарин                  2 1\4 ст л.
соль                                         3\4 ч.л.
мука для хлеба                         3 чашки
сахар                                      1 1\2 ст л.
сухие дрожжи                           3 ч.л.
Режим " Ультрабыстрый"   58 минут

Жануль, с яйцами говоришь? Все хлеба, что я пекла до сих пор были без яиц, только пирог с яйцами. Это благодаря им он у тебя такой желтенький? Так это хлеб или булка такая?
 
Все добавки там к хлебу глянула - оооой, в какой то специальзированный магахин надо бы попасть! В иедале хотелось бы иметь все и совершенствоваться и совершенствоваться.
А ты, если хочешь хлебушек высотой до стекла, то спеки по рецепту от Иланы (Lapka) Марокканский с манкой и травами, арина ссылочку выше на второй страничке вывесила уже. Он чуть ли не в окошко стучался уже, так поднялся
 
А твой последний скорый хлеб очень хорош, тк я однажды пекла на быстром режиме и чтото у меня не очень вышел хлеб и плохо встал.
ТОлько вот он у тебя, смотрю, вокруг запекся, а сверху не очнеь...

Meshi,

ТОлько вот он у тебя, смотрю, вокруг запекся, а сверху не очнеь...

Я ставила на сильно зажаристую корочку,но говорю же ,что до последней минуты не могла поверить,что этот хлебушек пропечётся из-за этой корочки с верху.Она такая светло -жёлтая и тоооонеееенькая,но пропечёная.Не было ощущения клейкости.

Так это хлеб или булка такая?

Написано " Хлеб",но он получается сдобный: яйца и масло сливочное.Я бы сказала,что на завтрак такой хлебужек очень даже замечательно,только его съесть быстро надо.Этот я делала маленькую буханку.

А ты, если хочешь хлебушек высотой до стекла, то спеки по рецепту от Иланы (Lapka) Марокканский с манкой и травами, арина ссылочку выше на второй страничке вывесила уже. Он чуть ли не в окошко стучался уже, так поднялся

Попробую,только вот  там манка есть.интересно она ощущается или нет? Супруг не любит такие вещи.А мы ведь хотим сделать приятное именно своим родным.

Жануль, манка не чувствуется во-об-ще!

Meshi, тогда буду пробовать точно(если там никаких прибабахов нет,которые у нас не продаются)

Meshi, караул!!!!     Я сейчас поставила марокканский с манкой и травами хлебушек ,мама дорогая.....так и должно быть жиденько или нет ?.У меня почему то  совсем -совсем жижечка   положила 21 ст л с горкой муки.А ложка та ,что идёт с машиной??? и манки 6 ст л тоже с горкой. может манка потом заберёт себе влагу?или муки добавить????

Meshi, Lapkaдевочки ,отзовитесь тесто получилось как на оладьи.Так и должно быть?

Жануль, как получился хлебушек
я так думаю что манка набухнет и будет всё нормально

Жануль, ну как хлеб получился? Mанка чувствуется`?

ну вот ,пришла отчитаться по Марокканскому хлебу с манкой и травами от Иланы Lapka(ссылка на рецепт на второй странице этой темы)
Ещё раз убедилась ,что перед тем как начать делать новый хлеб ,не стесняйся,расспроси уже опробовавших этот рецепт.вот ,что получилось после того как я положила в ведёрко всё по рецепту и машина первый раз всё смешала

Нужно было уточнить : каких столовых ложек? тех что идёт к машине или те ,которыми мы едим(они тоже бывают разными)
Раз девочки не успели ответить,то я решила добавить муки  приблизительно 2 чашки (мерка от ХП )Вот такой колобок получился.Но я теперь думаю ,что надо было больше положить муки

 
Вот так тесто поднялось ,когда до окончания цикла осталось 1ч22мин

 
Потом оно ещё выше поднялось,но и очень быстро стало опадать.
Вот ,что получилось  в результате

 

В рецепте поменяла только оливковое масло на подсолнечное и размарин на петрушку.всё остальное строго по рецепту. Вкус получился хороший.Травки приятно пахнут, манка на зуб не чувствуется,но запах я слышу.Мужчины возможно не услышат.В целом хлеб понравился,но надо будет уточнить до конца у девочек количество муки и жидкости.

Жануль, Странно, что у тебя весь хлеб падает , если бы какой-то один можно было-бы подумать, что ошибка в рецепте, но поскольку все.... А ты что за дрожжи используешь?

Alisa, дрожжи Пакмая(наверное неправильно название написала,но упаковку я выкинула) Дрожжи хорошие.Я просто очень боюсь перенапрячь ХП,поэтому с осторожностью насыпаю муку.А дело похоже именно в ней.У меня дома три вида муки(правильней сказать трёх производителей) и вся очень разная.У меня всё в 25-ти кг мешках.Вот  мешок для бисквитов,мешок для эклеров и мешок для лапши и пельменей.Всмысле они не подписаны для чего именно(просто пшеничная мука),но я опытным путём пришла к каждому сорту именно для определённой выпечки.Я и на хлеб найду   . Alisa, делай скидку на то, что я не волшебник ,я только учусь У меня ХП всего 17 дней
по поводу Марокканского хлебушка хотела сказать.Сегодня он пахнет супчиком,таким домашним,вермишелевым почему-то Я пока по дому злилась  чего так проголодалась,отрезала хлебушка маленький кусочек ...и как буд-то супчика поела.Прикольно А сытный!!!

Жануль, У меня просто вообще не падал хлеб даже вначале , потому и удивляюсь   А мука я думаю, должна быть обязательно хлебопекарная.

Картофельный хлеб
 

У меня просто вообще не падал хлеб даже вначале

Alisa,   хвастаешься,да!      Ладно-ладно..(.гигик)
А хлебушек у тебя красивый!Как долго такой хлеб сохраняет свежесть?

Жануль, Не знаю, только с утра испекла

Alisa, отменный хлебушек!!!!
 

Жануль, а мне кажется, что дело не только в муке. слишком  МНОГО дрожжей, положи меньше.Даже если ты ложишь дрожжи по рецепту, то ведь  и сама знаешь, что дрожжи разные бывают. Видимо у тебя очень хорошие.Попробуй.

Alisa,

Странно, что у тебя весь хлеб падает

Надя,только что прочитала и заметила  эту строчку.Ну,ты чего,у меня всего второй хлебушек упал Да,были корявенькие купола ,но не падали
А про свой хлебушек напиши когда попробуешь как он на вкус?картошка чувствуется?То ,что он с серьёзными блюдами идёт -это понятно.А вот с чаем идёт?
Ты вместо отвара картофельного простую воду использовала?Я в нескольких рецептах читала,что нужен отвар,потому и тормознула с опробированием.А когда хлопья купила...то просто не успела,доня слопала их,любит сильно такую картошку.

Раечка,  да,возможно этих дрожжей  нужно поменьше ,либо жидкости меньше.Будем учится методом проб и ошибок!!!

Жануль, Я хлеб ем только утром в виде бутербродов. Картошка не чуствуется вообще, поскольку я делала из хлопьев, то отвара у меня не было, добавляла обычную воду.   Извини, если обидела, я же специально не считала, просто мне показалось, что ты говорила именно, что весь хлеб падает, потому так и написала
Раечка, Спасибо

Alisa,

Извини, если обидела

не,не обидилась.В споре рождается истина!   А я  хлебушек твой в очередь поставлю!
Сегодня заморозила несколько кусочков Марокканского хлебушка.Вдруг гости придут,а у меня есть им для пробы вкусный хлебчик!

Жануль, Ничего себе, у тебя даже очередь на выпечку хлеба   А я вечно мпаюсь, думаю , чтобы такое новенькое испечь   Я понимаю, что здесь много рецептов, но мне не все по вкус подходят