Котлеты с цветной капустой и болгарским перцем

Ингредиенты

свиной фарш - 300 гр.
куриный фарш - 300 гр.
цветная капуста - 300 гр.
болгарский перец - 1 шт.
яйца - 2 шт
тертый сыр - 70 гр.
кукурузная мука - 2 ст.ложки (можно и пшеничную)
сметана - 2 ст.ложки
зеленый лук и зелень петрушки
соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Сначала я отварила в подсоленной воде цветную капусту... варила минут пять. Потом достала, нарезала мелким кубиком.
Болгарский перец тоже нарезала мелким кубиком.
Смешала свиной и куриный фарш, добавила к нему цветную капусту, болгарский перец. Туда же сыр, яйца, сметану, мелко нарезанную зелень и муку. Посолила поперчила. Хорошо перемешала.

Затем накрыла фарш пленкой и убрала в холодильник на час.
После смачивала руки водой и формировала круглые котлетки, которые обжаривала на разогретом растительном масле с двух сторон.
Всем котлетки понравились! Получилось вкусно Smile